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Revista da Associação Empresarial de Penafiel
Edição nº 10 – Setembro de 2022

O setor da restauração vive continuamente num paradoxo: se, por um lado, é fundamental para a geração de riqueza e emprego, por outro, não é alvo da devida atenção por parte da governação do país, faltando uma estratégia nacional inovadora, ousada e eficaz.

A primeira edição do Concurso Gastronómico “Petiscando” em Penafiel, em 2020, contou com 15 participações, dentro delas, o Restaurante Rocha, que a partir de Abragão abraçou a ideia e colocou mãos à obra para evidenciar o melhor da gastronomia local.

A segunda edição do Concurso Gastronómico “Petiscando” em Penafiel teve uma maior adesão por parte do setor da restauração mesmo que ainda a enfrentar medidas de proteção à COVID-19.
É o caso do Dantes, restaurante no centro da cidade de Penafiel, Jardim do Calvário, que em plena pandemia, novembro de 2020, abriu o espaço de forma arrojada: sinal de muita coragem de três jovens empreendedores que “arquitetaram” este projeto há 10 anos através de um outro chamado Artdrinks.

O Concurso Gastronómico “Petiscando” em Penafiel regressa em 2022 com um mês dedicado aos petiscos do concelho.

Por esse país fora, são muitos os locais onde se podem degustar as melhores iguarias tradicionais de cada região, num verdadeiro repasto que incute a vontade de lá regressar um dia. Talvez esse fator, a par de sermos uma terra soalheira à beira-mar plantada, seja aquele que mais contribui para que todos os anos sejamos visitados por milhões de turistas.

A Lei n.º 37/2007, de 14/08, estabelece normas para a prevenção do tabagismo, por outro lado, o Governo, pelo Decreto n.º 25-A/2005, de 8/11, tomou medidas para restringir o número de locais onde ainda é permitido criar novos espaços para fumar, bem como a impor condições de instalação e requisitos técnicos dos respetivos sistemas de ventilação.

Nos dias 11 e 12 de abril, a AEP acolheu, nas suas instalações, a comitiva do projeto Coaching Interpairs For Employment (CIPE), composta por representantes da Croácia, Espanha, Itália, Portugal e Roménia.